捞出洗净处理好 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。葱两段 姜一块、黄豆黄豆 。蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆

　　3，蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆

　　2，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。出锅 。蹄花汤加入盐，黄豆

　　4，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，黄豆

砂锅里加猪蹄，一起煲一个半小时，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，这叫打乏 。炖菜这一步的话，保证汤清淡清爽。葱姜，

　　5 ，