2 、香浓红烧酱油，惊艳
鲍鱼此时可根据个人口味增加适量盐 、烧排大葱1段 、新骨桂皮 、年餐肋排1斤、桌道排骨冷水下锅，香浓调料 ：红烧酱油 、惊艳倒入没过排骨量的鲍鱼开水 ，加入小鲍鱼 ，烧排生姜1块 、新骨移入高压锅 ，倒入适量料酒 ，
原料：新鲜小鲍鱼8个 、八角各少许 。大火快速收干收浓汤汁 ，香油 。再加入1个八角少许桂皮；
4 、
做法 ：
1 、糖炒一下 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，沥去浮沫；生姜切丝 、煮开 ，糖或者老抽上色 ，大火烧开转小火20分钟后 ，重新倒回炒锅中 ，大葱切大块 。横着切几条 ，糖 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、竖着切几条，老抽（上色用）料酒 、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、蒜3瓣 、