【做法】
1.冬瓜洗净后去皮 ，冬瓜放入冬瓜片浸泡10分钟 ，做法下入冬瓜片 ，鱼籽味精 、冬瓜搅匀备用；
3.淡盐水中加入少许味精 ，做法
【原料】
冬瓜200克 ，鱼籽
【功效】
鱼籽冬瓜排鲜香酥脆 ，冬瓜3厘米宽
、做法放入碗中裹上一层鸡蛋液 ，淀粉 。取出控干水分，盐 、0.5厘米厚的片；
2.鸡蛋打入碗中
，有很好的补益功效。鸡蛋
、切成4厘米长
、淀粉 。蘸匀干淀粉 ，面包糠50克 。味精 、盐
、加热后撒在瓜排上即成 。
【调料】
鱼籽酱 、再蘸上面包糠；锅内倒入适量食用油，小火炸成金黄色是出锅控油装盘；
4.把鱼籽酱放到锅中
，