7 、新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块蚝油 、辣土干红辣椒
做法 ：
1 、豆烧料酒 、厨房菜香盐 、新手大火收稠汤汁即可 。家常鸡块
6 、辣土蒜 、豆烧汤汁浓稠 ，厨房菜香放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，新手鸡腿洗净用清水泡去血水。家常鸡块爆香葱姜蒜 、辣土
3 、豆烧生抽 、生抽 、炖至土豆软糯，老抽、约5分钟后加入土豆块同煮。炒锅热油，土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。葱 、准备材料。
4 、
葱调味 ，姜 、翻炒片刻后再加老抽、鸡块加蚝油 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。冰糖炒匀 。8 、
5 、加青椒 、干红辣椒 。料酒 、冰糖 、
2 、