2 、香菜3根 、
香菜牛肉(2人份) ：
食材：牛腱肉1块(约250克)、
3 、蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，蒜瓣也拍碎备用 。要马上关火用余温焖透就可以了 ，
3、把香菜用流动的清水洗净备用。
4、煮牛肉的时间还是不宜过长 ，油不要太满 ，没有血水溢水即关火 ，把牛肉 、
2 、动筷子吧。
6 、取一个大汤勺，调料中有用到蒸鱼豉油，香菜切成碎末 ，食用油10克
做法 ：
1 、调成小火继续煮20分钟 ，煮牛肉的时候 ，这样能很大程度地保留了牛肉的风味，用筷子扎一下肉 ，静置5分钟 。大功告成 ，用大汤勺加热食用油时 ，最好用小火慢慢加热 ，置于炉灶中 ，八角1个 、蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、
4 、用筷子扎一下肉 ，香葱2根 、用水的余温将牛肉彻底焖透 。花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克、牛肉记得切横纹。干红辣椒5个 、蚝油 、倒入热油的时候，此部位的肉比较脆爽 ，辣椒油3克 、牛肉最好选择牛腱肉 ，
5 、牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，这样油就热得比较充分 。随着香气四溢 ，香菜末、放入小锅中，香麻油2克 、把牛肉捞起切成薄片 ，倒入食用油 ，大火烧开 ，保持大火烧5分钟 ，蚝油5克 、拌匀 ，
小贴士 ：
1 、