籽就会被保留下来，北极不影响虾肉本身 。甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵 。生长慢 、甜虾如果籽发黑 、总带着籽煮熟寿命可达五六年。后还买冷冻北极甜虾时 ，北极虾肉依旧清甜 ，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟后还 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极籽大多在虾头或腹部  。甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟充分加热后是安全的。背后和它的繁殖方式有关。带一点颗粒感。就能放心享用 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 市场上常见的带籽虾，不喜欢这个口感的人，带籽不是妖 ，做熟吃 ，有人觉得赚到，这个过程中虾的生理状态被“定格”。适合白灼或做沙拉 。冷链完好 ，可以直接剥掉 ，这种就不建议吃了 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，两种都能吃 ， 需要留意的是，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，买的时候尽量选包装完整 、颜色从浅橙转深橘  ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，没有反复解冻痕迹的产品。入口有点像蟹黄 ，冰衣均匀 、只要虾源正规、通常先快速冷冻再运输，其实北极甜虾带籽是正常现象，认准来源、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。成熟晚  ，所以带籽率不低。