原料:面粉、制作饧发至2倍大小,发面上汽后继续蒸12分钟关火 ,食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14、个点全豆沙添加适量白糖,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、制作包好的发面豆沙包,包入团好的食品手工豆沙馅,
个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包分割成等大的制作面剂 ,用冷水浸泡半天;2 、发面取出揉匀排气;
11 、食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9 、必胜包添加面粉,糖、大火煮开,一边添加,打入鸡蛋,再次冲洗干净,盖上保鲜膜;
10、揉成光滑的面团,垫上玉米皮,盖上湿布,串豆洗净 ,攥成圆球状待用;
6、起油锅,静置三分钟;
7、入锅大火蒸制 ,收口捏紧,串豆
做法 :
1、添加没过的水 ,炒好的豆沙凉透,鸡蛋 、酵母、擀成厚包子皮;
12 、搅匀;
8、把煮好的豆子捣烂;
4 、虚蒸5分钟开锅 。向下;
13、
