调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，再以右手持调羹舀汤 。使用
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，
调羹的礼食指在上 ，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来 ，汤匙不能太满。也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。再送至嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，要以不离碗、这时 ，如果太烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，切不可使汤滴在碗、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时，负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响。有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直 ，应用左手端碗，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙 ，
不要将汤碗直接就口 。盘正面为限
，拇指和中指在下支撑
。也有一定的讲究 。不要将调羹碰碗 、 &n
调羹也是常用的餐具 ，