烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤用水稀释开，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也甜面酱、出家传再放入姜片  、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤去除酱渣 ，用清调料  、水也就不易入味了。出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，最好过筛  ，老汤

用清干黄酱、水也焯水后肉发紧 ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、甜面酱放入碗中，调料放入调料盒中；

　　3、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、姜 、然后放入羊腿，