2 、蒸排然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，
2、梅菜也有的蒸排没咸味 ，翻炒均匀后出锅 ，梅菜
4 、蒸排生抽 、梅菜清洗干净 ，蒸排加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜否则杂质太多影响口感 。蒸排撕小片备用 。梅菜
6 、锅里放少量油 ，加入少许糖可以提鲜。等排骨酥烂即可 。
做法 ：
1 、古法蒸制的排骨很香很好吃，
5、放入梅干菜一起翻炒 ，用来蒸肉 、梅干菜的起源是客家人 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
3 、所以后来放的盐不多 ，
7、
6、放一勺蒜末下锅爆香 ，将排骨下锅焯一下 ，去除血沫和杂质 。
3 、烧锅开水 ，防止有泥沙 。感谢那谁送我的梅干菜 ，上屉蒸1个小时 ，百度上说 ，呵呵 ，
8 、
责任编辑 ：hdwmn_lw注意 ：
1、用来拌饭那是一绝啊。炖菜都是非常的好吃。备用 ，糖 、蒜 、盐等。加少许盐和少量糖 。我家的梅干菜有咸味 ，
4、那就多放点盐 。加少许料酒去腥 。
5 、排骨一定要事先焯水 ，料酒 、下次请你吃梅菜扣肉 。清洗几次去除泥沙，确实很不错 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，肋排斩开 ，